貝だしの奥深いうま味をこだわりの柿渋麺とともに

コシのある柿渋入りのポリフェノール麺がウリ。みそラーメンと塩ラーメンには貝だしを使用し、風味豊かに仕上げる。貝だしに新潟みそを合わせた貝出汁味噌は、一口すするたびにみその芳醇な香りと貝の深いうま味が押し寄せる一杯。最後の一口まで、海の恵みを余すことなく味わえるはず。