食材も食器もオール秋葉区産！地元愛あふれる一杯

新津の魅力をラーメンで表現する「AKIHA 麺屋 粋翔」の姉妹店。これまでのコンセプトに加え、店内の装飾にもメイドイン秋葉区をプラス。長岡ショウガじょうゆと、燕背脂ラーメンをイメージした煮干ししょうゆの二本柱で、メニュー名に秋葉区の地名を付けているのもユニークだ。