ヤミツキ必須! 背徳感たっぷりの油そば

「この油そばを新たな麺文化として新潟に定着させたい」と語るご主人が営む油そば専門店。看板に「背徳感」と掲げる通り、極太麺と厚切り肉にたっぷりの背脂を振りかけたギルティな油そばがウリ。濃厚な見た目に反して、スッキリと食べられるよう工夫が施されている。